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1月7日12時10分，重慶市武隆區鳳山街道辦事處食堂發生坍塌造成人員被困，疑似食堂燃氣泄漏燃爆。

經過全力搜救，7日23時許，最后一名被困人員獲救生還，共搜救出26名被困人員，其中16人死亡、10人受傷。

事故發生后，現場共投入600余名專業救援力量參與救援。其中，消防救援隊伍327人、52輛消防車；礦山救護隊和工程搶險隊60人、20臺起重挖掘裝備。

       最新修改的《中華人民共和國安全生產法》于今年9月1日起正式施行，其中對餐飲等行業的生產經營單位安裝可燃氣體報警裝置進行了強制性規定。新《安全生產法》第三十六條明確規定：“餐飲等行業的生產經營單位使用燃氣的，應當安裝可燃氣體報警裝置，并保障其正常使用。”

       根據數據顯示，因為餐飲行業燃氣泄漏帶來的危險事故數不勝數，造成了嚴重的財產損失和人員傷亡，教訓極其深刻。

       然而目前的管理難點是各個零星散步的旅游區餐飲店使用燃氣的安全意識薄弱，管理松散，帶來了安全風險。當前最立竿見影行之有效的做法就是用技防代替人防。用最先進的技術手段把城市餐飲涉及的燃氣全覆蓋的監控起來，最小限度的依賴人的自覺性。